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情野 博之2018-06-14T09:09:23+00:00

情野 博之 Hiroyuki Seino

アピシウス シェフソムリエ

レストラン トゥ-ル・ダルジャンのシェフソムリエを経て現職に至る。後輩である、石田ソムリエの世界での活躍を支えた強力なサポーター。仲間たちに“網元”の愛称で慕われている、“なごみ系ソムリエ”。eX WINEでは【Seino’s Scope】でテロワール担当。

講師からのコメント

「ワインは嗜好品ですから、楽しみながら理解するのが理想です。グラスの中に入っているワイン一つにも歴史や作り方など様々な要素が絡み合い凝縮しています。ソムリエはお客様とそのワインの橋渡し役のようなもので、その一つをよりわかりやすく実感できるようにワインの解説を加えていきます。また学びながら楽しんでいただくことによって、よりワインへの愛が深まります。最終的に、心からワインを楽しんでいただける本当のワインラヴァーになって頂きたいと思っています。」

情野博之

経歴

第5回ポメリースカラシップソムリエコンクール 第3位
第6回ポメリースカラシップソムリエコンクール 優勝
第3回全日本最優秀ソムリエコンクール 第3位
インターナショナルA.S.I.ソムリエ・ディプロマ

自由ヶ丘ワインスクール

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