講師紹介

1994～2006年ホテルニューオータニ内レストラン・トゥールダルジャン勤務。

2006年11月レストラン「ランベリー」のオープンよりシェフソムリエに就任し、2008年より支配人となる。

2008年7月に開催されたG8北海道洞爺湖サミットにおいてソムリエを務める。

2011年2月に「ロティスリー・ラ・レガラード」をオープンし、支配人ソムリエとなる。