蜂須賀 紀子 Kiko Hachisuka
la table douce 代表
早稲田大学西洋史学専修卒。フランス料理界に足を踏み入れ、料理人として更なる本物を目指し渡仏、本場フランスの食文化を学ぶ。帰国後、体系的にワインとチーズの知識を深め、飲食関係通訳などを行う傍ら、フランス食文化を伝える各種セミナーを開催。ワインと料理のマリアージュに関する 造詣が深い。
経歴
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
C.P.A 協会認定 チーズプロフェッショナル
担当クラス

la table douce 代表
早稲田大学西洋史学専修卒。フランス料理界に足を踏み入れ、料理人として更なる本物を目指し渡仏、本場フランスの食文化を学ぶ。帰国後、体系的にワインとチーズの知識を深め、飲食関係通訳などを行う傍ら、フランス食文化を伝える各種セミナーを開催。ワインと料理のマリアージュに関する 造詣が深い。
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
C.P.A 協会認定 チーズプロフェッショナル
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