//情野 博之 の「アンリ・ジャイエ・ワールド」
情野 博之 の「アンリ・ジャイエ・ワールド」2020-09-19T16:49:21+09:00

ラグジュアリーワインの伝道師がナビゲートするプレミアムクラス

ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」。

アンリ・ジャイエの功績は、現代ブルゴーニュワインお手本(基礎)を築いたことと、次世代の醸造家たちに惜しみなくその技術と哲学を伝え続け、「天才」と呼ばれる醸造家を数多く世に送り出したこと。

アンリ・ジャイエの哲学を受け継いだ多くの天才醸造家が極上のワインを造り、世界中のワイン愛好家も魅了しているのは言うまでのありませんね。

そんなアンリ・ジャイエの最も有名な畑といえば「クロ・パラントゥ」。

ブルゴーニュワイン愛好家なら一生に一度は飲みたい憧れのワインのひとつですね。

ただ、アンリ・ジャイエのワインは天文学的な金額で取引されておりますし、すでに造られておりませんので手に入るなんて奇跡。

ですが今回、ワインスクール秘蔵のアンリ・ジャイエ「クロ・パラントゥ」をご用意いたしました!

アンリ・ジャイエ引退後、「クロ・パラントゥ」は2人の造り手に継承されたわけですが、なんとこの2つの「クロ・パラントゥ」も同時にテイスティング致します。

皆さまをナビゲートするのはハイスペックなラグジュアリーワインを語ったら右に出るものはいない、2019年 ゴ・エ・ミヨ ガイド誌「ソムリエ・オブ・ザ・イヤー」を受賞した、レストランアピシウスの情野博之シェフソムリエ。

どうぞ、この貴重な機会を逃さないでください。

情野 博之 の「アンリ・ジャイエ・ワールド」

目 的: 至極の古酒を堪能するレベル:すべてのワイン愛好家
日 時:2020年 10月 18日 日曜日 11:00 ~ 13:00
講 師 : 情野 博之
定 員 :13名 様限定
試 飲:6種類
振替:不可
受講料: 128,000円(税別)

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※今回1本ずつのご用意です。

※最善の品質管理を行ってまいりますがブショネなどの劣化代替がございませんので予めご了承ください。

※1名様1アイテム45~50mlとなります。

※澱の関係もありますので限定13名とさせて頂きますが、状況に応じて前後する可能性がございます。
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担当講師
情野 博之 Hiroyuki Seino

アピシウス シェフソムリエ

第5回ポメリースカラシップソムリエコンクール 第3位
第6回ポメリースカラシップソムリエコンクール 優勝
第3回全日本最優秀ソムリエコンクール 第3位
インターナショナルA.S.I. ソムリエ・ディプロマ

その他、詳しくはこちら

情野 博之 の「アンリ・ジャイエ・ワールド」 講座日程

試飲アイテム 日曜日
11:00~13:00
1

1996 Vosne Romanée 1er Cros-Parantoux Henri Jayer

2008 Vosne Romanée 1er Cros-Parantoux Meo Camuzet

2013 Vosne Romanée 1er Cros-Parantoux Emmanuel Rouget

2011 Griotte Chambertin V.V. Fourrier

2005 Nuit St-Georges Les Lavieres Jean Grivot

2004 Volnay Santenots Milieu Comtes Lafon

 

10月18日

情野 博之 の「アンリ・ジャイエ・ワールド」 ご購入はこちら

情野博之

情野 博之 の「至極の古酒を堪能する」
10月18日(日)11:00~13:00
受講料:128,000円(税別)

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