ワインを学ぶ基礎講座　シリーズ1《2020年1月開講》 - ソムリエ資格・試験の自由が丘ワインスクール

最初が肝心、現役トップソムリエから基礎を学ぶ

「ワインを楽しみたい」
「ワイン仲間を作りたい」
「ワインをビジネスツールとして使いたい」

そんな皆さんにぴったりな基礎講座。ワインのABCを楽しみながら学びます。ワインとはどんな飲み物なのか、指標となる有名産地はどこにあって、どんな違いがあるのか、最近の話題は… など、基礎的な知識を3か月かけて学んでいきます。

自由が丘ワインスクールの基礎講座は日本で唯一、現役トップソムリエから教わることができる基礎クラスです。講師のソムリエと親睦を深めたり、ワイン仲間を見つけたり、ぜひお気軽にご参加ください。

ワイン基礎講座シリーズ1(2020年1月開講)

クラス：土曜日 15:00 ～ 17:00 ／講師 : 長谷川純一
日曜日 14:00 ～ 16:00 ／講師 : 後記功
水曜日 19:00 ～ 21:00 ／講師 : 柴垣　武
木曜日 13:00 ～ 15:00 ／講師 : 稲岡　美里
受講料：全6回48,000円(税別)
試飲：毎回 5～6 種類
振　替：可

土曜クラス　担当
長谷川　純一　Junichi Hasegawa
（俺のフレンチ・イタリアンAOYAMA　店長）

第7回JALUXワインアワード準優勝
第6回全日本最優秀ソムリエコンクールセミファイナリスト
2016年サービスコンクール（メートル・ド・セルヴィス杯）優勝
2017年サービスコンクール世界大会（ジョルジュ・バティスト杯）準優勝
CPA認定チーズプロフェッショナル

日曜クラス　担当
後記　功　Isao Goki
（アピシウス　ソムリエ）

JSA認定シニアソムリエ
JSA認定SAKE DIPLOMA
インターナショナルA.S.I. ソムリエ・ディプロマ

水曜クラス　担当

柴垣　武　Takeshi Shibagaki
（横浜君嶋屋　営業課長）

ホテル・ニューオータニのメインダイニング「トゥール・ダルジャン」にてソムリエとして勤務後、横浜君嶋屋に入社。トゥール・ダルジャン時代に培ったサービス経験やスキルを活かしながら日本酒の選定、受発注管理、講師などを務めるなど、営業部で活躍中。(一社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ、SAKE DIPLOMA

木曜クラス　担当

稲岡　美里　Misato Inaoka
（ワインライター）
チリソムリエ協会認定ソムリエ
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
2017 チリ最優秀ソムリエコンクール 2位
2018 南北アメリカ大陸最優秀ソムリエコンクール 10位

ワイン基礎講座　シリーズ1《2020年1月開講》　講座日程

	テーマ／授業内容	土曜日 15:00～17:00	日曜日 14:00～16:00	水曜日 19:00～21:00	木曜日 13:00～15:00
1	ワインって何？ワインのいろはを体系的に知る。テイスティングの目的と方法	1月11日	1月12日	1月22日	1月23日
2	赤ワインの秘密を探る赤ワインの渋さはどこから来るの？渋いワイン＝高いワイン？	2月1日	2月2日	2月12日	2月13日
3	白ワインは多種多様！すっきり爽やかな辛口白ワインから、トロ～リ甘い甘口まで	2月22日	2月23日	2月26日	3月5日
4	華やかスパークリングワイン世界中が憧れるシャンパーニュ、華やかなスパークリングの世界	3月14日	3月15日	3月18日	3月19日
5	変わったワインを体験！赤、白、スパークリング以外のちょっと変わったワインたちを体験	4月11日	4月12日	4月15日	4月16日
6	熟成するとどうして美味しくなるの？ワインは熟成するお酒。グラスによる味わいの違いも実践！	5月16日	5月17日	5月27日	5月28日