//メゾン・ジョセフ・ドルーアン メーカーセミナー
メゾン・ジョセフ・ドルーアン メーカーセミナー2020-01-24T16:39:54+00:00

世界で愛されるブルゴーニュの誇り!メゾン・ジョセフ・ドルーアンの今を識る!

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。

1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、有機農法に、また1997年から10年をかけ、全自社畑をビオディナミ農法に転換しています。
畑は伝統的な鋤(すき)を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。このことは環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家から絶賛される、ブルゴーニュの誇りです。

当セミナーでは、それぞれのワインを試しながら、現地でのトレンドや、昨今のドルーアン社の取り組み、産地の特徴とポテンシャルについて語っていただきます。

目 的:注目生産者の今を知る
レベル:ワイン初級者~上級者
開催日:2020年2月16日(日) 18:00 ~ 20:00
講 師 :クリストフ・トーマス氏(取締役 輸出部長)
振 替:不可
受講料:2980 円(税別)

■テイスティングアイテム

1.シャブリ・レゼルヴ・ド・ヴォードン2018 定価3600円(税別)
2.プイィ・ヴァンゼル2016 定価4600円(税別)
3.シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・マルキ・ド・ラギッシュ2017 定価19000円(税別)
4.ドメーヌ・デ・オスピス・ド・ベルヴィル・モルゴン2017 定価3000円(税別)
5.サヴィニ・レ・ボーヌ クロ・デ・ゴドー2017 定価5500円(税別)
6.シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ2017 定価15000円(税別)
7.ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ムーシュ2016 定価18000円(税別)

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メゾン・ジョセフ・ドルーアンセミナー
2月16日(日)18:00~20:00
受講料:2,980円(税別)

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