Loading...
//チーズプロフェッショナル一次試験対策講座【2019年】
チーズプロフェッショナル一次試験対策講座【2019年】2019-02-25T15:54:13+00:00

ついに!待望の『チーズプロフェッショナル」の資格取得を目指す講座ができました!

チーズプロフェッショナル一次試験対策講座

NPO 法人チーズプロフェッショナル協会(C.P.A.)が認定する『チーズプロフェッショナル』は、多々あるチーズ資格の中でも、最も難易度が高い資格です。

自由が丘ワインスクールでは、「シュヴァリエ・ド・タスト・フロマージュ(フランスチーズ鑑定騎士団)」に叙任されたチーズのスペシャリスト、友田晶子さんを講師に迎え、皆さんを合格に導きます。

チーズの基礎的な知識を備え、チーズの取扱いに習熟していると認められた方に与えられる、チーズ好きさん憧れの資格取得。講師、スタッフ一同全力でサポート致しますので、一緒に合格を掴みましょう!

・ゼロから勉強をはじめて、『チーズプロフェッショナル』の認定試験に合格したい方
・すでにワインや日本酒の資格を取得して、お酒とチーズのマリアージュを学びたい方
・チーズ入門講座を終えて、チーズについてもっと詳しくなりたい方

皆さまのご参加をお待ちしております。

チーズプロフェッショナル一次試験対策講座【2019年】
クラス:木曜昼クラス(全12回)14:00~17:00/講師:友田 晶子
    木曜夜クラス(全12回)19:00~22:00/講師:友田 晶子
受講料:98,000円(税別)
振 替:可

※いずれのクラスへも振替できなかった場合はビデオ補講での補講で対応させていただきます。
※いずれかのクラスが最少催行人数に達せず不成立になった場合、振替ができなくなります。予めご了承ください。

CPA
友田晶子

講師
友田 晶子 Akiko Tomoda

トータル飲料コンサルタント

シュヴァリエ・ド・タスト・フロマージュ(フランスチーズ鑑定騎士団)
CPA協会認定チーズプロフェッショナル
ソムリエ/ワインコーディネーター/日本酒きき酒師/焼酎きき酒師
日本料飲ビジネス研究会 会長
東京芸術学舎 非常勤講師
ふくい食のアンバサダー/ふくいブランド大使
球磨焼酎大使

米処酒処の福井県に生まれ。ソムリエとして酒類業界に携わり、ワイン・日本酒・焼酎・ビール・カクテルと幅広く取り扱う。 業界約30年のキャリアと女性らしい感性を活かし、一般向け・プロ向けセミナー、飲食関連イベントの企画・開催、PR事業アドバイス、輸入業者・酒販店・料飲店・ホテル旅館様へのコンサルティング、観光PR支援等を行う。 著書多数。エッセイストとしても人気。 田崎真也氏オーナー、ワインバー「アルファ」(銀座)代表。

2019年チーズプロフェッショナル一次試験対策講座 講座日程

テーマ/授業内容
1 オリエンテーション、文化史・製造のシナリオ 3月28日
2 小テスト、タイプ別の製法 4月11日
3 小テスト、フランス(1) 4月25日
4 小テスト、フランス(2) 5月9日
5 小テスト、イタリア(1) 5月16日
6 小テスト、イタリア(2) 5月23日
7 小テスト、スイス、スペイン 6月6日
8 小テスト、イギリス~オランダ 6月13日
9 小テスト、チーズの製法(1) 6月20日
10 小テスト、チーズの製法(2)、基本講習会まとめ 7月4日
11 小テスト、北欧~日本、アメリカ~NZ 7月11日
12 小テスト、栄養と健康、サービス、販売 7月18日

※ 予告なくテーマ、講師の変更がある場合がございます。
※ 日程が変更になる場合がございます。

2019年チーズプロフェッショナル一次試験対策講座 お申し込みはこちら

2019年度
チーズプロフェッショナル
一次試験対策講座
【木曜昼クラス 14~17時】

受講料:98,000円(税別)

お申込み

2019年度
チーズプロフェッショナル
一次試験対策講座
【木曜夜クラス 19~22時】

受講料:98,000円(税別)

お申込み

自由が丘ワインスクール

〒158-0083
東京都世田谷区奥沢2-38-9 月瀬ビル2F

電話番号:03-3724-4146
FAX番号:03-3724-4149

電話受付時間:11:00~22:00

NEWS