//セパージュ探求クラス
セパージュ探求クラス2019-07-15T12:06:30+00:00

代表的なブドウ品種の特徴と個性を極めたい方に。二次試験の練習にも最適!

代表的なブドウ品種(セパージュ)をテイスティングしながら、産地の個性や品種の個性、醸造法によって変化する味わいの違いを学びます。

さらに、酸の種類による味わいの違い、樽の種類による味わいの違い、温度やデキャンタージュなどによる味わいの変化、注目を集めるロゼワインやオレンジワインのテイスティング方法も学ぶことができます。

JSA認定ソムリエ・ワインエキスパート二次のテイスティング試験対策にも最適です。

目的】
●テイスティングのステップアップ
●テイスティングを通してワインをさらに深く学ぶ

【難易度】
●ベーシック修了者
●テイスティング経験者
●テイスティング講座レベル1修了者
●今年JSA資格試験に挑戦する方
●受験から何年も経ってしまった方など

セパージュ探求クラス(2019年4月開講)
クラス:火曜クラス(全6回)11:00~13:00/講師:後記 功
受講料:49,800円(税別)/各1回9,000円(税別)
定 員:各クラス12名様ずつ

※いずれかのクラスが最少催行人数(6人)に達しない場合は不成立となり、振替ができなくなる場合がございます。

火曜クラス 担当
後記 功 Isao Goki
(レストラン・アピシウス ソムリエ)

A.S.I.認定 国際ソムリエ
(一社)日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ
(一社)日本ソムリエ協会認定SAKE DIPLOMA

セパージュ探求クラス 講座日程

テーマ/授業内容 火曜日
11:00~13:00
1 ボルドー系 黒ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどを産地や醸造の違いで比較試飲
4月9日
2 スタンダード 白ブドウ品種
シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなど産地や醸造の違いで比較試飲

4月23日

3 ローヌ系 黒ブドウ品種
シラー(シラーズ)、グルナッシュなど産地や醸造の違いで比較試飲
5月28日
4 アロマティック系 白ブドウ品種
ヴィオニエ、ミュスカなど産地や醸造の違いで比較試飲
6月18日
5 注目のグリ(灰色)系ブドウ品種
甲州、ピノ・グリなど産地や醸造の違いで比較試飲
7月16日
6 ブルゴーニュ系 黒ブドウ品種
ピノ・ノワール、ガメイなどを産地や醸造の違いで比較試飲
8月27日

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セパージュ探求クラス
火曜【講師:後記功】

受講料:49,800円(税別)

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【5】注目のグリ(灰色)系品種/火曜クラス 受講料:9,000円(税別)

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【6】ブルゴーニュ系 黒ブドウ品種/火曜クラス 受講料:9,000円(税別)

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自由が丘ワインスクール

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