いづみ橋メーカーズセミナー開催決定

日本酒造りにおいて、栽培と醸造は分業されているものだった時代、いち早く「酒造りは米作りから」という信念をかかげ自社栽培米のみで日本酒造りにとりかかったのが、海老名にある『いづみ橋』です。

ワインでいうドメーヌ=『栽培醸造蔵(※)』として海老名市をはじめ近隣地区での酒米作りに取り組み、信頼できるお米だけを使って造られる美味しい日本酒たち。

そんないづみ橋で副杜氏を務める寺田昌登さんを講師に迎え、栽培から瓶詰めにいたるまで、日本酒造りのすべてを教わる特別セミナーを開催いたします!

ドメーヌ酒蔵のパイオニアとして日本酒業界を牽引してきたいづみ橋の日本酒をテイスティングしながら、副杜氏から直接、日本酒についてお話を聞くことができる貴重な機会です。

日本酒初心者のかたでもお楽しみいただける内容になっていますので、どうぞふるってご参加ください。

※栽培醸造蔵……農業から醸造まで責任を持って行う酒造。いづみ橋の登録商標。

■ドメーヌ酒造としてのパイオニア、いづみ橋メーカーズセミナー

日時:2019年1月31日(木)19-21時
会場:自由が丘ワインスクール
受講料:3,980円(税別)
定員:30名様
講師:寺田昌登(いづみ橋 副杜氏)、柴垣武(君嶋屋ソムリエ)

【試飲アイテム】
とんぼスパークリング(発泡にごり酒)
恵 青ラベル(純米吟醸酒)
生酛熟成 山田錦
楽風舞 純米酒(901号酵母)
楽風舞 純米大吟醸酒(1801号酵母)
季節限定とんぼラベル 純米生原酒

★当日はご試飲いただいた日本酒をお買い求めいただける分もご用意いたします!

●お申込みはこちらから
https://jws.bz/product/sp_20190131/

By |2019-01-17T23:12:39+00:002019年1月17日|Categories: NEWS|

自由が丘ワインスクール

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